Actividad 2: Clasificación de Compuestos Orgánicos

VAMOS A REPASAR

Se consideran compuestos orgánicos a todas aquellas sustancias químicas que contienen algún átomo de carbono en su molécula. La diferencia fundamental entre un compuesto orgánico y uno inorgánico es que el primero cuenta con enlaces del tipo carbono-carbono, carbono-nitrógeno o carbono hidrógeno, mientras que los inorgánicos no tienen este tipo de enlaces.

¿Para qué sirven los compuestos orgánicos?

Los compuestos orgánicos están formados principalmente por diferentes combinaciones de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, lo que les confiere de unas propiedades imprescindibles o muy importantes para los seres humanos en diferentes campos:

• ·         Alimentación
• ·         Industria farmacéutica
• ·         Producción de petróleo

La industria farmacéutica ha desarrollado sistemas para extraer los compuestos orgánicos de la plantas para aprovechar sus propiedades relajantes y curativas como el extractos y aceites esenciales.

Desde el punto de vista económico e industrial, el compuesto orgánico más importante y utilizado es el petróleo, formado de un modo natural por los restos de animales y vegetales que se encuentran en las capas de subsuelo. A partir de este valioso compuesto, es posible obtener: combustible (gasolina, diésel…) aceites lubricantes, parafina, asfalto, etc.

Los compuestos orgánicos se usan también para la fabricación de materiales de uso masivo en diferentes áreas, entre los que destaca el plástico.

Ejemplos de compuestos orgánicos

Estos compuestos orgánicos, tienen este nombre, porque forman a los seres vivos. Aquí os dejamos 7 ejemplos de compuestos orgánicos:

• ·         Moléculas de ADN
• ·         Azúcares: como la glucosa o el almidón
• ·         Lípidos como los ácidos grasos
• ·         Proteínas
• ·         Aceite
• ·         Alcohol
• ·         Petróleo

FUENTE DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

El carbono: el carbono mineral tiene origen vegetal, ya proviene de la acumulación de vegetales descompuestos en las eras geológicas, cuando el carbono se somete a altas temperaturas libera compuestos orgánicos, que a su vez sirven para sintetizar otros más complejos.

Petróleo: es la fuente más importante de los compuestos orgánicos, al destilarlo se puede obtener de allí compuestos como la gasolina, aceites, lubricantes y otros compuestos utilizados como materia prima para la elaboración de colorantes, polímetros, medicamentos, etc.

Organismos vivos: los organismos vivos están formados en su mayoría por compuestos orgánicos entre los cuales tenemos proteína, vitaminas, carbohidratos, hormona, grasas, etc., de hecho si extrajéramos del cuerpo humano los compuestos orgánicos que este tiene, quedaría tan solo agua y un pequeño residuo mineral.

Síntesis orgánica: es cuando se obtiene compuestos orgánicos a partir de otros mediante procesos químicos.

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

Los compuestos orgánicos están formados por enlaces covalentes por lo que son compuestos covalentes, mientras que los compuestos inorgánicos están formados por enlaces iónicos.  Al ser compuestos orgánicos se caracterizan por tener: puntos de fusión y ebullición bajos, son pocos solubles en el agua y muy solubles en solventes orgánicos. Son combustibles, es decir, que se queman liberando, calor, productos volátiles y un residuo carbonoso.

CLASES DE FORMULAS EMPLEADAS EN QUÍMICA ORGÁNICA

Una formula química es la representación por medio de símbolos de cada uno de los elementos que hacen parte de un compuesto. Entre las fórmulas más usadas en química orgánica tenemos:

1.      Formula molecular: nos da información sobre el tipo de átomos y la cantidad presente de cada tipo, mas no nos dice como están organizados. Por ejemplo, la formula molecular del metano en CH4 y la del benceno es C6H6.

  2. Formula estructural: esta fórmula a diferencia de la anterior nos dice como están organizados losa átomos en el átomo en la molécula. Así por ejemplo, para el caso del metano, nos dice que el átomo de C esta en el centro rodeado de los 4 de hidrogeno. Mientras que en el benceno tiene sus 6 átomos de C en forma de ciclo con dobles enlaces conjugados y de cada C de desprender un átomo de H. 

Benceno                                                                          Metano

 Taller 2:

1.  Realice un cuadro comparativo entre un compuesto orgánico y otro inorgánico       
2.    Elabora un mapa conceptual de los compuestos orgánicos
3.  ¿Cómo pueden ser las clases de átomos de carbono según sus enlaces?
4.   Explica que es la química orgánica y en donde se puede encontrar compuestos orgánicos. 
5. Explique en qué consisten cada una de las fuentes más importantes de obtención de los compuestos orgánicos. 
6.  Explique qué diferencia hay entre una formula molecular una formula estructural. De ejemplos de cada una
7.  ¿Cuándo un carbono es primario, secundario, terciario o cuaternario? Dé un ejemplo de cada uno

para consultar en otras fuentes 

1. ¿Qué diferencia hay entre un compuesto cíclico y uno acíclico?
2.  ¿Qué diferencia hay entre un compuesto carboxílico y uno heterocíclico?
3.  ¿Cuál es la característica de los compuestos aromáticos?
4.   Observe las fórmulas de un compuesto alifático saturado y uno insaturado y escriba cuál es su diferencia
5. Explique en qué consiste y de un ejemplo de cada uno de los 3 tipos de cadenas que se utilizan en química orgánica. 6. Mencione que es lo que diferencia un carbono 1º, 2º, 3º y 4º.
6.  Explique que es una función química y un grupo funcional. 
7.  Diga cuál es la importancia que tiene los compuestos orgánicos.
8.  Conteste falso o verdadero, y justifique su respuesta: a) El siguiente compuesto no es orgánico; H2SO4: (       ) ____________________________________________________ 
9.  Un grupo de investigadores se encontró con un compuesto desconocido, el cual tenía las siguientes características; era liquido, insoluble en agua, su punto de ebullición era muy bajo y cuando se le prendía fuego quemaba liberando una llama y calor, llegando así a la conclusión que el compuesto no era orgánico: (       ) _____________________________________________________ 
10. Las siguientes se puede decir que es una formula estructural; C3H8: (       ) _____________________________________________________ 

10. respecto al siguiente compuesto responda:
CH5-C=C-CHCH5
              |
         CH5

a) ¿es orgánico o inorgánico? (explique)
b) ¿cuántos carbonos; 1º, 2º, 3º y 4º tiene?
 c) ¿Qué tipo de cadena lo compone?
d) ¿Cuál cree usted que es su grupo funcional?

NOTA:  todas las actividades se beben enviar al correo cienciasnaturales.cicloandino@gmail.com

en cualquier formato teniendo en cuenta los siguientes datos:

portada ( actividad 2.  - nombre completo del estudiante  - nombre de la institución y fecha de envió) y el desarrollo de la actividad, no se permite cortar y pegar se cuenta con un programa para detectar estas anomalías. fecha limite de entrega Abril 23 de 2020.